VDEVocational Development and Education3066-85493066-8557Art and Technology10.61369/VDE.2026100006Article产教融合视域下职业院校特色农业专业全链条育人路径研究—— 以咖啡生产与加工专业为例https://artdesignp.com/journal/VDE/2/10/10.61369/VDE.2026100006顾睿20262102026-03-06近些年，我国云南咖啡产业快速发展，对覆盖咖啡品种选育、种植管理、采收加工、产品研发、品牌营销全环节的本土技术技能人才需求愈发迫切。职业院校开设咖啡生产与加工专业，依托产教融合推进全链条育人，既是对接地方特色产业发展、完善人才供给结构的必然要求，也是赋能乡村振兴、推动特色农业绿色高质量发展的重要举措。本文以咖啡生产与加工专业为例，梳理产教融合赋能特色农业专业全链条育人的核心价值，探索符合产业需求的全链条育人创新路径。产教融合,职业院校,特色农业,全链条育人,咖啡生产与加工

[1] 黄榆. 云南保山成了咖啡专业人才成长的" 摇篮"[N]. 工人日报,2025-09-05(007).[2] 郑调珍, 杨莉, 李茜, 等. 食品质量与安全专业" 咖啡" 特色课程建设研究—— 以普洱学院为例[J]. 农产品加工,2025,(16):121-123.[3] 王峰. 在普洱，把咖啡豆种进学分：新职业图谱下的高校专业调适[N].21 世纪经济报道,2025-06-30(005).[4] 王慧. 产教融合视域下高职院校人才培养路径优化研究: 基于G 省三所高职院校的考察[D]. 东北师范大学,2025.[5] 朱文敏. 高职教育产教融合" 双螺旋" 模式的构建与应用[J]. 温州职业技术学院学报,2025,25(1):49-54.[6] 韩璐, 方步青, 田静雅. 基于全链条的数字赋能校企合作人才培育创新模式[J]. 高教学刊,2024,10(30):69-73+77.[7] 严光玉. 高职院校全链条创新创业育人模式及贯通实践[J]. 教育科学论坛,2024,(27):5-8.[8] 荆国林, 朱凌岳, 牛瑞霞, 等. 产教融合视域下现代产业学院多主体协同人才培养模式研究[J]. 化工设计通讯,2023,49(7):106-109.[9] 刘翱翔. 新时代协同育人背景下高职院校全链条双创生态圈建设研究[J]. 经济研究导刊,2020,(25):148-149.[10] 任熹璇. 中职专业课教学中的产教融合渗透—— 以《主题创意咖啡品控》为例[J]. 教育科学论坛,2019,(24):58-61.