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<article xsi:noNamespaceSchemaLocation="http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.1/xsd/JATS-journalpublishing1-mathml3.xsd" dtd-version="1.1" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">VDE</journal-id><journal-title-group><journal-title>Vocational Development and Education</journal-title></journal-title-group><issn>3066-8549</issn><eissn>3066-8557</eissn><publisher><publisher-name>Art and Technology</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.61369/VDE.2026070004</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Article</subject></subj-group></article-categories><title>中西式面点技能融入中职幼儿教育专业的路径探析</title><url>https://artdesignp.com/journal/VDE/2/7/10.61369/VDE.2026070004</url><author>周娟娟,张铭麟</author><pub-date pub-type="publication-year"><year>2026</year></pub-date><volume>2</volume><issue>7</issue><history><date date-type="pub"><published-time>2026-02-13</published-time></date></history><abstract>在新质生产背景下，专业融合化成为职业教育改革的重要方向，幼儿园对具备跨专业素养与综合技能的人才需求持续增加，但传统幼儿教育专业体系欠缺跨专业融合课程，无法衔接岗位新要求。本文立足新质生产力视角与专业融合化背景，阐述中西式面点技能融入中职幼儿教育专业的价值，重点围绕课程体系构建、教学方法创新、实践平台搭建、评价体系完善四个维度，提出中西式面点技能融入中职幼儿教育专业的路径，为促进专业教育与岗位需求对接，向幼儿园输送适应岗位新要求的人才提供理论参考与实践指引。</abstract><keywords>中西式面点技能,中职,幼儿教育专业,融入,路径</keywords></article-meta></front><body/><back><ref-list><ref id="B1" content-type="article"><label>1</label><element-citation publication-type="journal"><p>[1] 景冬菊. 幼儿园食育常态化的实践路径探究[J]. 教育观察,2023,12(27):89-92.[2] 赵俊美.Z 市幼儿园食育的问题与对策&amp;mdash;&amp;mdash; 基于Z 市的统计数据与调查分析[J]. 中国食品工业,2024,(01):132-134.[3] 姚明帅, 袁锋, 潘霖. 就业教育融入中式烹饪教学的路径研究[J]. 中国食品工业,2024,(18):156-158.[4] 李晓琴. 保教融合：幼儿良好饮食习惯的培养&amp;mdash;&amp;mdash; 以" 让孩子爱上粗粮" 活动为例[J]. 亚太教育,2025,(05):30-32.[5] 酆京亚. 中小学食育教师的必要性及核心素养结构[J]. 现代食品,2022,28(05):28-32.[6] 张译匀. 基于扎根理论的幼儿园教师食育素养提升策略[J]. 健康教育与健康促进,2024,19(03):304-306.[7] 杜密英, 文凌云, 戴瑞, 等. 基于学科交叉融合的烹饪与营养教育专业复合型创新人才培养路径探索[J]. 现代职业教育,2023,(07):98-101.[8] 叶思平, 许映花, 梁凯豪, 等. 信息技术背景下劳动教育融入西式面点课程的研究&amp;mdash;&amp;mdash; 以广州市从化区职业技术学校为例[J]. 科教导刊,2021,(31):73-75.[9] 闫沙沙, 邵征. 基于教育数字化背景下中西面点工艺专业教学改革与实践[J]. 现代食品,2025,(02):53-55.[10] 丁志祥. 高职学生劳动理念及生活劳动技能研究&amp;mdash;&amp;mdash; 以烹饪劳动教育为例[J]. 文渊（高中版）,2021(12):1548-1549.</p><pub-id pub-id-type="doi"/></element-citation></ref></ref-list></back></article>
