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<article xsi:noNamespaceSchemaLocation="http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.1/xsd/JATS-journalpublishing1-mathml3.xsd" dtd-version="1.1" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">SSSD</journal-id><journal-title-group><journal-title>Scientific and Social Sustainable Development</journal-title></journal-title-group><issn>3066-8964</issn><eissn>3066-8980</eissn><publisher><publisher-name>Art and Technology</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.61369/SSSD.2025110012</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Article</subject></subj-group></article-categories><title>白茶在负氧离子环境中的陈化研究</title><url>https://artdesignp.com/journal/SSSD/1/11/10.61369/SSSD.2025110012</url><author>李金贵,王聪慧,许博强,胡汉亮,张燕华</author><pub-date pub-type="publication-year"><year>2025</year></pub-date><volume>1</volume><issue>11</issue><history><date date-type="pub"><published-time>2025-08-14</published-time></date></history><abstract>本文围绕白茶在负氧离子环境中的陈化进行深入研究，深入探讨负氧离子环境下白茶陈化的作用机制，并分析在此环境下白茶陈化可能会面临的问题。最后提出行之有效的策略，确保白茶在负氧离子环境中良好陈化，旨在为白茶存储和品质提升提供一些有价值的借鉴和参考。</abstract><keywords>白茶,负氧离子,陈化</keywords></article-meta></front><body/><back><ref-list><ref id="B1" content-type="article"><label>1</label><element-citation publication-type="journal"><p>[1] 武全, 刘明秋. 一组加速白茶寿眉陈化用菌株的筛选及其效果检测[J]. 复旦学报( 自然科学版),2025,64(02):168-179.[2] 张孟聪. 不同林地环境对小白茶品质影响差异研究[D]. 福建农林大学,2024.DOI:10.27018/d.cnki.gfjnu.2024.000236.[3] 王周立. 基于计算机视觉的白茶茶毫品质数字化评价[D]. 浙江农林大学,2024.[4] 周宗锷. 福鼎白茶特征香气成分分析[J]. 福建茶叶,2024,46(05):32-34.[5] 黄维. 陈年政和白茶风味品质研究[D]. 福建农林大学,2024.[6] 雷鑫. 景谷大白茶品质分析和制造工艺优化[D]. 云南农业大学,2024.DOI:10.27458/d.cnki.gynyu.2024.000339.[7] 谢克孝, 王志华, 张宁宁, 等. 不同年份白茶饼主要化学成分及感官品质变化与通径分析[J]. 中国食品学报,2024,24(01):252-262.DOI:10.16429/j.1009-7848.2024.01.026.[8] 陈思肜. 不同陈化期白牡丹茶饼的品质分析[J]. 福建茶叶,2023,45(12):21-25.[9] 陈林, 陈键, 宋振硕, 等. 白茶风味品质形成与调控技术研究进展[J]. 中国茶叶加工,2023,(04):22-35.DOI:10.15905</p><pub-id pub-id-type="doi"/></element-citation></ref></ref-list></back></article>
