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<article xsi:noNamespaceSchemaLocation="http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.1/xsd/JATS-journalpublishing1-mathml3.xsd" dtd-version="1.1" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">RTED</journal-id><journal-title-group><journal-title>Research on Teacher Education and Development</journal-title></journal-title-group><issn>3066-8999</issn><eissn>3066-9006</eissn><publisher><publisher-name>Art and Technology</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.61369/RTED.2026030024</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Article</subject></subj-group></article-categories><title>课程思政视域下《现代食品生物技术》教学改革与创新</title><url>https://artdesignp.com/journal/RTED/2/3/10.61369/RTED.2026030024</url><author>宋月,赵晶,杨爽,崔梦妮</author><pub-date pub-type="publication-year"><year>2026</year></pub-date><volume>2</volume><issue>3</issue><history><date date-type="pub"><published-time>2026-01-16</published-time></date></history><abstract>以立德树人为根本目标，食品工程领域专业硕士研究生《现代食品生物技术》课程作为衔接本科基础、科研实践与产业应用的核心载体，当前面临思政融入与应用型人才培养需求脱节、教学模式适配性不足、评价体系与职业能力导向失衡等现实困境。为破解上述问题，高校需立足专业硕士&amp;ldquo;应用型、实践型、职业型&amp;rdquo; 培养定位，构建&amp;ldquo;知识传授-价值引领- 实践赋能&amp;rdquo;三位一体系统化改革路径，深度挖掘课程蕴含的思想政治教育资源与产业应用元素，打造适配专业硕士培养的协同育人环境。本文从食品工程领域专业硕士研究生课程教学特点出发，系统剖析当前教学中存在的突出问题，提出针对性改革策略，为培养兼具家国情怀、职业素养与实践创新能力的食品工程应用型高层次人才提供理论支撑与实践参考。</abstract><keywords>课程思政,现代食品生物技术,专业硕士研究生,食品工程</keywords></article-meta></front><body/><back><ref-list><ref id="B1" content-type="article"><label>1</label><element-citation publication-type="journal"><p>[1] 张培刚, 王琨, 牛秀梅, 等. 应用型高校食品工程类专业人才培养和综合改革与实践研究[J]. 吉林工程技术师范学院学报,2020,36(08):89-91.[2] 张园园, 蔡苇. 工科院校研究生课程思政建设内容及实践路径探索[J]. 黑龙江教育( 高教研究与评估),2023,(10):62-64.[3] 洪坤强. 混合教学背景下普通高校关于立德树人有效实施方案研究&amp;mdash;&amp;mdash; 以食品生物化学课程为例[J]. 中国食品工业,2025,(04):127-129.[4] 田欢, 张晓燕, 郭敏强. 应用型高校" 食品生物化学" 课程立体化教学改革与实践[J]. 发酵科技通讯,2023,52(02):117-120.[5] 程晶晶, 王军, 高江辉, 等. 高校绿色教育课堂模式的研究&amp;mdash;&amp;mdash; 以" 食品生物化学" 课程教学为例[J]. 广东化工,2020,47(22):133+141.[6] 张轶岭, 赵国栋. 信息技术与高校生物专业课程教学的深度融合路径[J]. 科教导刊( 中旬刊),2020,(32):29-30.[7] 黄昆仑, 程楠, 吴广枫, 等." 食品安全风险评估与管理" 研究生课程思政教学改革实践与探索[J]. 科学咨询,2025,(15):21-24.</p><pub-id pub-id-type="doi"/></element-citation></ref></ref-list></back></article>
