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<article xsi:noNamespaceSchemaLocation="http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.1/xsd/JATS-journalpublishing1-mathml3.xsd" dtd-version="1.1" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">HASS</journal-id><journal-title-group><journal-title>Humanities Arts and Social Sciences</journal-title></journal-title-group><issn>3066-8301</issn><eissn>3066-831X</eissn><publisher><publisher-name>Art and Technology</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.61369/HASS.2026030006</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Article</subject></subj-group></article-categories><title>基于通用设计理念的餐具设计研究</title><url>https://artdesignp.com/journal/HASS/2/3/10.61369/HASS.2026030006</url><author>曹广原,王昕宇</author><pub-date pub-type="publication-year"><year>2026</year></pub-date><volume>2</volume><issue>3</issue><history><date date-type="pub"><published-time>2026-03-20</published-time></date></history><abstract>本文以通用设计理念为理论基础，结合餐具使用情境的实际调研与分析，系统探讨通用设计原则在餐具系统设计中的应用方式与实践路径。研究旨在通过对盛食具与取食具的综合设计，回应不同行为能力用户在用餐过程中的共性痛点，探索兼顾功能性、适应性与人文关怀的餐具设计模式，为当代生活用品的包容性设计提供参考。</abstract><keywords>通用设计,设计共情,餐具设计,用户关怀</keywords></article-meta></front><body/><back><ref-list><ref id="B1" content-type="article"><label>1</label><element-citation publication-type="journal"><p>[1] 袁姝, 姜颖, 董玉妹, 等. 通用设计及其研究的演进[J].装饰, 2020 (11):12-17. DOI:10.16272/j.cnki.cn11-1392/j.2020.11.015.[2] 曹盛盛. 平等与尊重&amp;mdash;&amp;mdash; 美国通用设计理论的演变和实践发展[J].装饰, 2016(05):108-110. DOI:10.16272/j.cnki.cn11-1392/j.2016.05.031.[3] 江建民. 产品通用设计辨析[J].装饰,200,(02):92-93. DOI:10.16272/j.cnki.cn11-1392/j.2003.02.058.[4] 张宁. 基于中式餐饮传统的现代餐具设计分析[J].理论观察,2024,(10):157-160.[5] 月亮充电站.G20 国宴餐具：西湖元素与江南韵味[OL].(2025-02-02).[2026-02-23]. https://mbd.baidu.com/newspage/data/dtlandingsuper?nid=dt_4147501334099445185.[6] 赵茉涵.&amp;ldquo;无意识设计&amp;rdquo;理念在餐具设计中的应用[D]. 中南林业科技大学,2023. DOI:10.27662/d.cnki.gznlc.2023.000134.[7]韩泽群. 基于INPD 方法的适老化餐具设计与研究[D]. 中原工学院,2024. DOI:10.27774/d.cnki.gzygx.2024.000382.[8] 杨建民. 对无障碍设计&amp;ldquo;平等地使用&amp;rdquo;原则的检验[J].北京理工大学学报( 社会科学版), 2008,(04):95-99.DOI:10.15918/j.jbitss1009-3370.2008.04.014.[9] 吴国荣, 夏风玉. 通用设计原则在学龄前儿童餐具设计中的应用研究[J].包装工程, 2014,35(04):75-77+81.DOI:10.19554/j.cnki.1001-3563.2014.04.019.[10] 张孝梦. 从通用设计的角度看家具产品设计&amp;mdash;&amp;mdash; 以&amp;ldquo;Variogrip&amp;rdquo;系列扶手为例[J].中国民族博览,2016,(07):148-149.</p><pub-id pub-id-type="doi"/></element-citation></ref></ref-list></back></article>
