HASSHumanities Arts and Social Sciences3066-83013066-831XArt and Technology10.61369/HASS.2025060013Article饮食人类学视角下的花饽饽与民俗活动分析https://artdesignp.com/journal/HASS/1/6/10.61369/HASS.2025060013陈钰淇2025162025-08-20食物与人类社会发展的进程密不可分，饮食人类学相关学术内容的研究为我们从人类学角度探索食物与民俗活动提供了重要的研究范式。本文从饮食人类学的角度，对花饽饽这一传统食品在民俗活动中的作用进行了深入探讨。通过田野调查和文献资料的综合分析，揭示了花饽饽在民俗活动中的重要性，探究了花饽饽的文化象征意义，探讨了其在现代社会中的发展与传承。饮食人类学,花饽饽,民俗活动

 [1]吕树倩.山东胶东“花饽饽”传统工艺文化的聆听与对话[D].湖南师范大学,2013. [2]胡媛.胶东牟平花饽饽艺术研究[D].内蒙古大学,2017. [3]白晓旭.“有馍就有事，有事就有馍”：闻喜花馍的饮食人类学研究[D].内蒙古师范大学,2018.