ECEEducational Continuity and Enhancement3066-845X3066-8476Art and Technology10.61369/ECE.2026030035Article从技艺习得到素养培育：SC 视域下茶艺工坊课程的育人模式创新https://artdesignp.com/journal/ECE/2/3/10.61369/ECE.2026030035李永婧2026232026-02-14传统茶艺课程长期面临“重技能训练、轻思维发展”“重程序模仿、轻问题解决”的育人困境，难以实现文化传承与能力培养的有机统一。本研究以“以学生为中心”（Student-Centered, SC）教育理念为理论基础，结合建构主义学习理论，对茶艺工坊课程进行系统性重构。课程突破“教师演示、学生模仿”的传统教学模式，创设“变量辩论— 实验设计— 数据验证— 产品研发”四阶递进的学习路径，将传统文化传承嵌入真实的职业情境与问题解决过程之中。实践表明，该模式有效实现了从“技艺习得”到“素养生成”的育人范式转换，为职业院校传统文化类课程的SC 改革提供了可推广的实践路径。以学生为中心,茶艺课程,建构主义,育人模式,职业素养

[1] 以学生为中心教学的理念及落地路径探讨[J]. 计算机教育,2024(04).[2] 锻造青春茶匠 赋能平潭文旅[N]. 平潭网,2025-12-30.[3] 产教融合喜结硕果，学校研发的市面上首款六堡茶系列饮料正式投产[N]. 农视网,2025-11-18.[4] 建构主义视域下" 茶艺" 课程教改探索与实践[J]. 教育教学论坛,2024(31).[5] 基于SC 教育理念的外语通识课程改革—— 以" 积极学习类" 教学法为例[J]. 理论观察,2022(09).[6] 瑶山茶香" 潮" 起来！连南大叶茶借新式茶饮破圈谋变[N]. 新黄河客户端,2025-10-29.[7] 梧州职业学院" 一站式" 学生社区文化建设实践—— 以六堡茶文化传承为载体的育人探索[EB/OL]." 一站式" 学生社区网,2025-04-29.[8] 三环六步：" 茶艺" 课程" 课堂革命" 探索与实践[J]. 教育教学论坛,2024(31).