ECEEducational Continuity and Enhancement3066-845X3066-8476Art and Technology10.61369/ECE.2025120021Article专创融合视域下中高职院校食品类专业教学改革探索https://artdesignp.com/journal/ECE/1/12/10.61369/ECE.2025120021李路花20251122025-11-14近些年，随着创新创业教育的提出与实施，中高职院校应该认识自身所应承担的职责，积极推进食品类专业教学改革进程。专创融合主要是指将专业教学与创新创业教育有机融合，不仅能提升学生的专业水平，也能增强他们的创新思维与创业能力，促使其成长为行业切实所需的高素养人才。所以，在专创融合视域下，中高职院校需深入探索食品类专业教学与创新创业教育的有机融合，持续提升人才培养成效性，进而向社会输送更多优秀的创新创业型人才。对此，本文首先阐述专创融合视域下中高职院校食品类专业教学改革意义，接着提出一系列行之有效的改革策略，以期为相关研究者提供一定的参考与借鉴。专创融合,中高职院校,食品类专业,教学改革

 [1] 沈冰.高职院校食品类专业专创融合人才培养的探索[J].食品界,2025,(06):86-88. [2] 张开平.新工科背景下"产教、专创"双融合食品类专业人才培养模式探索——以百色学院食品科学与工程专业为例[J].教育观察,2025,14(10):77-79. [3] 田延楚.高校食品专业培养创新创业能力的实践教学探索[J].食品与机械,2024,40(10):258. [4] 袁永旭,刘鹏,匡明明,等.应用型高校食品类专业课程思政与创新创业教育融合研究[J].现代食品,2024,30(20):110-112. [5] 陈伟玲,罗莉丽,庞正洁,等.大学生需求视域下创新创业教育现状和改革对策研究——以贺州学院食品与生物工程学院为例[J].科技风,2024,(24):52-54. [6] 李富宁,韦璐,张洁玉."专劳创"融合型实训课程的构建与实施——以食品类专业"专业生产劳动"课程为例[J].高教论坛,2024,(07):44-48. [7] 丛懿洁,耿建.基于OBE理念的食品类专业创新创业教育课程体系建设[J].食品工程,2024,(01):101-104. [8] 熊岑,徐波,黄春晓.以专业实践为导向的创新创业课程的OBE教学模式探索——以食品科学与工程专业为例[J].食品工业,2024,45(03):217-221. [9] 朱新鹏,梁如,陈芳,等.基于OBE理念的食品专业创新创业教学体系构建[J].农业工程,2024,14(03):132-136. [10] 丛懿洁,耿建.基于"专创融合"的高职食品类专业创新创业实践体系构建与运行[J].食品界,2023,(11):59-61. [11] 江慎华,谢丽琴,李同建,等.基于"一二三四模式"对新建地方院校食品、生物类专业大学生创新创业能力的培养与提高——以九江学院为例[J].农产品加工,2023,(18):101103+108. [12] 薛峰,程建明,乔宏志.思创融合视域下中医药高校食品类专业人才培养模式的探索[J].农产品加工,2023,(17):117-120. [13] 滕静,孙萍,王凤舞,等.基于"专创融合"的食品类专业课程教育研究——以创新创业教育融入《食品化学》为例[J].食品与发酵科技,2023,59(04):166-170. [14] 陈晨,马莎莎,孔繁荣,等.专创融合理念下大专院校食品类课程改革探究——以海南健康管理职业技术学院食品系为例[J].中国食品工业,2023,(16):109-111+115. [15] 张海涛."三阶梯递进式"专创融合课程改革研究——以高职食品类专业为例[J].辽宁高职学报,2019,21(07):68-71+82.