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<article xsi:noNamespaceSchemaLocation="http://jats.nlm.nih.gov/publishing/1.1/xsd/JATS-journalpublishing1-mathml3.xsd" dtd-version="1.1" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">CEIP</journal-id><journal-title-group><journal-title>Curriculum Education Innovation and Practice</journal-title></journal-title-group><issn>3067-204X</issn><eissn>3067-2058</eissn><publisher><publisher-name>Art and Technology</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.61369/CEIP.2025020001</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Article</subject></subj-group></article-categories><title>基于STEAM教育理念的幼儿园食育课程构建策略</title><url>https://artdesignp.com/journal/CEIP/1/2/10.61369/CEIP.2025020001</url><author>曾欢,肖友兴</author><pub-date pub-type="publication-year"><year>2025</year></pub-date><volume>1</volume><issue>2</issue><history><date date-type="pub"><published-time>2025-05-20</published-time></date></history><abstract>食育不仅是幼儿饮食知识的启蒙教育，更是培养幼儿综合素养的重要载体。STEAM教育通过跨学科整合，为幼儿园食育课程提供了系统性框架。当前幼儿园食育课程存在目标碎片化、形式单一、教师素养不足及家园协同缺失等问题。针对此，文章提出以下策略：构建多维联动的STEAM目标框架；开发以真实饮食问题为导向的项目化课程；建立教师STEAM素养发展支持体系；依托技术工具构建家园协同生态，以期为幼儿园食育课程改革提供理论与实践参考。</abstract><keywords>STEAM教育,幼儿园食育,食育课程</keywords></article-meta></front><body/><back><ref-list><ref id="B1" content-type="article"><label>1</label><element-citation publication-type="journal"><p>[1] 张秋萍.幼儿园食育课程的建构与实施[J].学前教育研究,2018(08):70-72.&amp;nbsp;[2] 林嘉华.基于STEAM理念的大班班本课程行动研究[D].华东师范大学,2022.&amp;nbsp;[3] 张雪 .基于STEAM教育理念的幼儿园食育研究 [J].教育界(教师培训),2019,(07):20-21.&amp;nbsp;[4] 高凤欣.STEAM理念视角下幼儿园科学领域活动设计的行动研究[D].洛阳师范学院,2020.&amp;nbsp;[5] 邹月明.基于STEAM教育理念的幼儿活动组织策略探索[J].宁波教育学院学报,2018,20(6):3.&amp;nbsp;[6] 俞悦 .通过STEAM教育活促进幼儿自主学习发展的行动研究[D].上海师范大学，2025.&amp;nbsp;[7] 史琳 ,盛婉莹.幼小衔接背景下STEAM教育课程建构探究[J].齐齐哈尔师范高等专科学校学报,2022(4):94-96.&amp;nbsp;[8] 王梅 .幼儿园开展STEAM教育活动的多元价值与基本过程[J].学前教育研究,2022(9):91-94.&amp;nbsp;[9] 全彩晖.STEAM教育对我国基础教育创新能力培养的启示[J].课程教育研究,2018(25):20-21.&amp;nbsp;[10] 黄颖 .基于STEAM教育理念的活动对5-6岁幼儿数学问题解决影响的研究[J].上海师范大学，2025.&amp;nbsp;[11] 李欣 ,吴航.STEAM教育理念下幼儿园建构游戏的实施策略[J].幼儿教育：教育科学,2018(11):3.&amp;nbsp;[12] 李学书 ,范国睿.基于STEAM的幼儿园科学教育变革策略[J].教育科学,2020,36(1):9.&amp;nbsp;[13] 王玉洁 .H市城区公立幼儿园食育活动开展现状及改进策略研究[D].陕西理工大学,2024.&amp;nbsp;[14] 李亚楠 ,杜玉杰,梁海娣,等.健康中国战略下推进幼儿食育的困境与对策[J].中国食品工业,2024(20).&amp;nbsp;[15] 刘青 .基于幼儿生活体验的食育课程探索性研究[J].新课程（教研版）,2021,000(042):117.</p><pub-id pub-id-type="doi"/></element-citation></ref></ref-list></back></article>
